いつもお話しすることが、あります。
それは、私たちは食べたもので出来ている、ということです。
生まれてきて、授乳期には母乳やミルクを、やがて離乳食になり、少しずつ今の私たちが食べてる食物へ。
体は大きくなり、筋肉もついて、この世界で生きていくようになります。
たんぱく質や炭水化物、脂質は体を作り動かすために必要だし、ビタミン、ミネラルは体の代謝や、バランスをとるために消費されていきます。
当たり前のようにしている食事は、生きるということのなかで、一番大切なことなんですね。
食べる、食事をするということで思うのは、日本の映画やドラマ、アニメでの家族や友人たちとの食事の多さです。家族の有り様はその時々で、移り変わりはするものの、私たちはなんと食べると云うことを大切にしているかを、思い知らされます。
ドラえもんなんか、ロボットなのに、どら焼きたべちゃいますからね。
食事は、ひとりぼっちで食べるより誰かと食べた方が、黙って食べるよりおしゃべりした方が、より消化吸収によいなんて、研究もあった記憶が、、、。お腹だけでなく、心でもご飯たべているようですよ。
去年は、どれくらい楽しく食事ができましたか？
2016年は、どんな食事！にしていきましょうか？
みんな忙しくそれどころではないな、って思ってもたまには、みんなで食べる時間を作ってみてはいかがでしょう。
「畑のつぶやき」 始めました。
ゆる～く更新していきますので、楽しみにしていてくださいね。
こんにちは。野菜ソムリエのシゲです。
暖かい日が続くので、師走？と、思わず疑ってしまう
今日この頃ですね。
でもカレンダーは日めくりで、年末は、やって来てしまうのです。
大晦日の来る前に、冬至という昼の長さが、一年で一番短い日があります。
冬至には、カボチャを食べるという風習がありますが、食べていますか？
カボチャ。
カボチャは夏の野菜で、旬の頃には、国産物よりもアジアからの品物が、
多くスーパーなどで見られます。
煮ても焼いても、揚げても汁物でも、なんでもおいしく頂けるカロチンを
多く含むいい野菜です。
夏野菜なのに、なぜこの冬至に食べるという習慣が残っているのでしょう。
昔からだから何となく？
カボチャは、皮が硬くて貯蔵性が良い、ということもありますが、冬野菜に
は少ないビタミンA,B,Cの補給には、もってこいなんです。
さらに、収穫後熟成されたカボチャは、デンプンが分解されて糖分に変わり
甘みも倍増！
美味しく食べて、風邪予防にもなるという、合理的食習慣なんですねえ。
カボチャ、食べてくださいね。
じゃ、また今度。
「まるごと府中」に出演！理事長と副理事長2人の3人で。
３人とも、しゃべり慣れているので、本番一発OKでした。